お豆さんと呼ぶには訳があります。
富良野のウエダオーチャードで育てられた大豆。
無肥料 無農薬 天然乾燥 足踏脱穀 手選別 ・・・・・ この時代 考えられない事なのです。
だからお豆さん
●お豆さんサラダの作り方
大豆 金時豆  
セロリ~豆と同じ大きさに切る
レモン~皮ごと銀杏に切る(国産レモンを使うと味は格段に美味しくなる)
塩 コショウ オリーブオイル
あればパセリなどを加え混ぜ合わせる。
mama 2010.12.30