お豆さんと呼ぶには訳があります。
富良野のウエダオーチャードで育てられた大豆。
無肥料　無農薬　天然乾燥　足踏脱穀　手選別　・・・・・　この時代　考えられない事なのです。
だからお豆さん
●お豆さんサラダの作り方
大豆　金時豆　　
セロリ～豆と同じ大きさに切る
レモン～皮ごと銀杏に切る(国産レモンを使うと味は格段に美味しくなる）
塩　コショウ　オリーブオイル
あればパセリなどを加え混ぜ合わせる。
mama　2010.12.30